al piacere.

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先日作った塩こうじ、絶賛愛用中です^^

今回は、定番の「じゃがいものガレット」に、塩がわりにいれてみました。

・スライスしたじゃがいも 150gくらい 絶対に水にさらさない!
・ベーコン 2枚位 5ミリ程度に切って
・ツナギ(ジャガイモのデンプン具合)が不安なら、片栗粉を小さじ1位 今回は入っています
・挽き立て黒コショウ
・塩こうじ(なければ塩)をお好みで 今回は塩こうじを小さじ1位
・バター 大匙1位

バター以外を混ぜて、油を引いたフライパンで焼くだけ。



焼き上がりの最後にバターを入れて、カリッと。
120423-2.jpg

おいしゅうございました^^

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