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残り物でホワイトシチュー。 

料理・製菓 |



牛乳の消費期限があぶない・・と、よく作るのがホワイトソース。
寒いこの時期は、シチューにしました。
冷蔵庫を物色して、あまりもののベーコン、しめじ、冷凍エダマメを使用。
ホワイトソースを作る時、あら、バターがないっっwと、パン用マーガリンで代用www
あまりもの・具沢山ですが、美味しゅうございました^^

ホワイトソース、レンジで作る方法もありますが、個人的にはフライパンで作るほうが好きです。
徐々に粘度がついていく、あの様子をヘラの先で感じる、ジュッという音を聞くのがダイスキ(笑)


【冷蔵庫のあまりもの、ストック野菜】
・ベーコン
・にんじん
・じゃがいも
・タマネギ(今回は紫色のもの)
・しめじ
・冷凍えだまめ
・冷凍コーン

ホワイトソース作り、計量しながら作ったコトがないので分量は不明w

スープのベースは、マギ~ブイヨ~ォン♪を愛用。

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