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春雨のサラダ。 

料理・製菓 |

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■先日出来上がった梅シロップ■使って作る、私の定番サラダ。
正確には、まだ昨年の梅シロップで作っています。


・緑豆はるさめ 小分けで1袋
・ハム
・きゅうり
・キクラゲ

*ポン酢
*梅シロップ
*ゴマ油
*七味唐辛子


①緑豆春雨は指定時間ゆでて適当にカットする。水切りをしっかりと。
②きゅうりは千切りにし、塩をして水出し、ペーパーで水切りをしっかりと。
③ハムと水で戻したキクラゲをカットする
④1~3を、あわせた*に加えてまぜる


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緑豆春雨小袋1袋でポン酢100ml程度…(計量したコトがないw)というくらい、かなり量がいります
梅シロップも原液ですから、かなり甘いのですけれど、30mlくらい、入れてるかも・・・

春雨はイロイロと種類がありますが、
私は緑豆春雨がダイスキです。
コリコリとして歯ごたえよく、サラダ・酢の物にはオススメ^^
小袋になってるものが扱いやすいです。



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全然関係ないけれど、
mixi落ちてますね、17時位からだそうで・・
ゲームの鯖はどうなってるのだろ、時間は止まってるのか経過しているのか…
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