al piacere.
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■ 伊達巻。
2009年01月05日 (月) 編集 |
お正月用に作ったと書いてました、伊達巻。
そうだ、画像を撮ってました。



全卵、はんぺん、だし、砂糖、ちょいと塩。
これらをフードプロセッサーで、びー。
あとは、卵焼き用のフライパン?で焼くだけ。

アルミホイルで蓋をして焼く方法でやったので、
途中であまり焼き具合が見えず
(大体下の焼き面がどうなってるかなんて、見えないw)
ちょっと焦げ色が付きましたが、焦げのギリギリ限界でした、
結構美味しくできました。


伊達巻表面のナミナミをつける「鬼まきす」、
今年は絶対買うぞ^^





■ Comment
□ おはよーございます。
伊達巻好きです^^
もう20年くらいまえに半年だけお料理教室に通ったんだけど
その時初めて伊達巻が家で出来ることを知り
作って感動したことを思い出しました。
そうそうアルミをかぶせて焼くからどうなってんのか
気になるけどわかんないんですよね。
手で上から押して弾力で見極めたり。
鬼巻きすは必須ですよ〜〜
あの可愛い波型がやっぱいいですもんね。

でもと〜ってもふんわりしてておいしそう。
2009/01/08(木) 10:32:02 | URL | jenoise #pTgkTqwQ[編集]

□ 
■ jenoise さん
家で作れると最近知りまして、伊達巻好きのワタクシ、是非作ってみたいと思ってたのです^^
ホンマ、中がどうなんかわからず、結構、火が通ってるモンなのだと、今回思いました(笑)
鬼まきす、ええ、今年は絶対に(^-^)

2009/01/08(木) 22:02:42 | URL | 〓管理人〓 #U4HCppp.[編集]

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