以前から作ってみたかったコレ、
作りました〜



寒天のわらびもち風 by きなり

寒天+ゼラチンで、絶妙な柔らかさです、
コレはすごい！！



黒蜜も↓をもとに、作ってみました

濃厚でおいし〜☆黒蜜の作り方 by 蒼緑茶

軽く沸騰してもザラメ粒はまだ残ってると思うので、
それが溶けるまでマゼマゼ、溶けたら火を止めて冷ます…で、
ちょうど良いトロミになりました。


作成中〜


黒蜜作りと寒天液作り中。
真ん中の小皿は、ゼリーパウダーをふやかしてますｗ

ネットでレシピを拝見し、是非作りたかった1品です。
ホットケーキミックスを使って作る、
サクサクサブレ。




美味しいです(*･ω･*)


焼いてる途中で生地が膨らみ隣のとくっつくという、
超初歩初歩ミスをしてしまい、、、、
波型が綺麗にならず残念ww
(画像も色合い悪く、全然ダメだね・・・)


カンタンな作り方と、味の良さは二重マルです^^

ナスを沢山いただいた時や、1品追加したい時に、
カンタンに出来る野菜のマリネ。


今回は、ナス・人参・カボチャ。
実際には、トマトとアスパラガスも最後に入れてます。





ナス・人参・カボチャを切って、塩コショウします。
（私はクレイジーソルトを愛用）
オリーブオイルをボウルに入れてその中に野菜を入れてオイルを絡めます。
それを、ロースターで10分ほど焼きます。
（同時に仕上がるように、野菜の切り方・厚みの調整が必要です）
その間にアスパラ茹でたり、トマトを切ったり。



画像クリックで10分後の焼き上がり図。



マリネ液、今回は、
オリーブオイル・醤油・ワインビネガー（今回は白）を1対1対1。
それに少しのお砂糖を好みで。
お酢は、普通の穀物酢やバルサミコ酢でもオケ。




焼きあがった野菜をココに漬けるだけ。

しぱらく冷蔵庫に入れて、冷たいのを食べるのが好きです。

トマトとアスパラは食べる直前にマリネ液を絡めて食卓に上がりました。



カボチャをズッキーニにしたり、
焼いたタマネギも美味しいです＾＾

はい、この時期、シソ（大葉）がうじゃうじゃですｗ
早めに摘んで食べないと硬くなるので・・・
いつものアレです、アレ♪





熱いご飯と共に、うまうま〜(*･ω･*)


作り方→■

はい、今年も作りました、アメリカンチェリージャム。
自己満足度No.1のジャムです。
（ちなみにNo.2はラ・フランス）




画像の器具は、さくらんぼやオリーブの種を取るもの。
コレを使おうが包丁で切ってタネを取ろうが、
手が死人色になるコトから逃れる事は出来ません・・・
（気になる方は是非ビニール手袋着用で）

味は最高です。


毎年、日本のさくらんぼで、でもジャムを作りたいと思うのですが、
価格的にしり込みしてしまいますｗ

はい、今年のいちごジャムは【さがほのか】で作りました。



昨年は■あまおう■でした。
あまおう、今年はナイスな価格のものと出会えず断念ｗ




雪降り・お砂糖を入れたとこ。
この瞬間って結構好きです。




ついつい、食べてしまいます（笑）

久しぶりに作ってみました。
今回は、■昨年作ったラ・フランスジャム■を入れてます。




うんんんんんーーーま♪

バナナがラ・フランス効果で、とてもお上品になります（笑）


★作り方→■(キーウィジャムバージョン)
キーウィフルーツの方が、つぶつぶがアクセントになって
見た目がいいですね。

キーウィフルーツジャム、また作るかな♪